作り方
- 1
全材料を容器に入れ合わせ捏ねます
- 2
容器にラップして約１時間程度発酵させる
- 3
２をまな板に乗せガス抜きにして８等分に切り分け丸めてベンチタイム１５分
- 4
３を捏ねて丸めてトレーに乗せ包丁で真ん中に切り目入れ２．５倍まで発酵させる
- 5
１８０度予熱したオーブンに入れ１５分焼きます
コツ・ポイント
オーブンから取り出して粗熱が取れたらすぐビニールに入れ保管すると
乾燥しにくく、いつもふわふわですよ
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