少ないお肉でも満足感♫変わり親子丼
ぽよママ @cook_40025197
切り干し大根を加えて満足感アップ！
美味しい旨味がしみてご飯が進みます。
お鍋一つで楽々♫
このレシピの生い立ち
少ないお肉で満足感のある献立を作ろうと。
少ないお肉でも満足感♫変わり親子丼
切り干し大根を加えて満足感アップ！
美味しい旨味がしみてご飯が進みます。
お鍋一つで楽々♫
このレシピの生い立ち
少ないお肉で満足感のある献立を作ろうと。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り塩・こしょう(分量外)する。玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切り、ネギは３cm位の長さに切る。
- 2
切干大根は水でもみ洗いし、水をかえて１０分ほどつける。ざるにあげ水を切り、さらに手でギュッと絞る。２cm長さに切る。
- 3
油とにんにくを熱し香りがたったら鶏肉を投入、混ぜながら炒めて色が変わったら玉ねぎと切り干し大根を加える。強めの中火で。
- 4
全体に油が回ったら★を加える。混ぜて味を全体に行き渡らせたら蓋をして煮る。煮立ったら弱火にして具材に火を通す。
- 5
火を強めて沸々させて溶き卵を回し入れる。ネギ(ニラ)をパラパラとのせ火を弱める。蓋をして加熱、卵に火を通して出来上がり。
- 6
ご飯(分量外)の上にのせていただきます♫
コツ・ポイント
ネギとニラはお好みで、どちらもおすすめ♡
ルクルーゼ２４cmココット・ジャポネーズ使用。
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