豚肉薄切り１００ｇ分を広げて重ね、しそとチーズを載せ、その上にまた豚肉薄切り１００ｇ分を重ねる。
残りの豚肉でもう１セット作る。（計２人分）

卵と小麦粉を混ぜ、１）でできた重ね豚肉を浸し、パン粉をつける。

フライパンに１ｃｍほど油を入れ熱し、豚肉を揚げる。

片面が狐色に揚がったらひっくり返し、反対も揚げる。

両面揚がったら網の上にとり、数分待ったらカンセイ～♪
お好みのソースをかけて食べてください。