子どももパクリ☆色々じゃがいももち☆
おこちゃまも好きな一品です☆離乳食にも☆
お雑煮に入れるとめでたい感じです♪
このレシピの生い立ち
おこちゃまの食事として。お正月、お雑煮のおもち用として考案して以来、おこちゃまの困った時の一品として使っています^m^♪
☆多めに作って、３の状態のものを冷凍しておくと♪
子どももパクリ☆色々じゃがいももち☆
おこちゃまも好きな一品です☆離乳食にも☆
お雑煮に入れるとめでたい感じです♪
このレシピの生い立ち
おこちゃまの食事として。お正月、お雑煮のおもち用として考案して以来、おこちゃまの困った時の一品として使っています^m^♪
☆多めに作って、３の状態のものを冷凍しておくと♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でるかレンジにかけるかなどして柔らかくし、熱いうちによく潰す。 そこに片栗粉、塩コショウを加え、よく混ぜる。
-
- 2
1/3はそのまま。
1/3は青のりor乾燥パセリ。
1/3はすりおろして軽く水気を絞ったにんじんを加え、さらによく混ぜる。
手でコネコネする方がまとまりやすいです☆ -
- 3
平たい丸餅を作る。
片栗粉を手につけながらやると手にくっつかずにきれいに仕上がります☆ -
- 4
ここからはお好みで…
【焼く】
フライパンに油を少々引き、両面をこんがり焼く。ちょっとお醤油をかけて、お海苔を巻けば磯部風。みたらしあんをかけても、そのままでもGOOD♪ -
- 5
【レンジで】ラップをかけて1分ほど加熱。モチモチ☆した触感になります。
これをちょこっと焼いてもGOOD♪ -
- 6
【スープに】
お味噌汁・野菜スープ・・・なんにでも合うと思います。
３でできたものを、スープの仕上がり1～2分前に入れる。もしくは、レンジでチンしたものを浮かべる。 -
コツ・ポイント
☆すりおろしニンジン入りは片栗粉が少ないと、崩れやすくなってしまいます。 ☆じゃがいもはよく潰した方がまとまりやすいです。
☆そのままスープに入れると、少々崩れた感じになります。月齢の低いおこちゃま向きかもしれません^_^;
☆焼いたものとレンジのものだと、レンジの方がもちもちしています。お好みでどーぞ♪
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