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オススメ!田舎風な鶏の竜田揚げ
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オススメ!田舎風な鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

オススメ!田舎風な鶏の竜田揚げ

AQUO
AQUO @cook_40071073

田舎の母がよく作ってくれた味。これはもう…お箸が止まりません!
しょう油としょうがのきいたタレで漬け込むので、あげたときにとっても香ばしいかおりが。
ぜひぜひオススメしたい一品です。
このレシピの生い立ち
おふくろの味といえば、この竜田揚げ。
わたしはつまみ食いでついつい2、3個・・・・止まりません(^^;)笑

田舎の母がよく作ってくれた味。これはもう…お箸が止まりません!
しょう油としょうがのきいたタレで漬け込むので、あげたときにとっても香ばしいかおりが。
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おふくろの味といえば、この竜田揚げ。
わたしはつまみ食いでついつい2、3個・・・・止まりません(^^;)笑

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オススメ!田舎風な鶏の竜田揚げ

AQUO
AQUO @cook_40071073

田舎の母がよく作ってくれた味。これはもう…お箸が止まりません!
しょう油としょうがのきいたタレで漬け込むので、あげたときにとっても香ばしいかおりが。
ぜひぜひオススメしたい一品です。
このレシピの生い立ち
おふくろの味といえば、この竜田揚げ。
わたしはつまみ食いでついつい2、3個・・・・止まりません(^^;)笑

田舎の母がよく作ってくれた味。これはもう…お箸が止まりません!
しょう油としょうがのきいたタレで漬け込むので、あげたときにとっても香ばしいかおりが。
ぜひぜひオススメしたい一品です。
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わたしはつまみ食いでついつい2、3個・・・・止まりません(^^;)笑

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材料

2人分
  • 鶏肉 300グラムほど
  • 生しょうが たっぷり
  • しょう油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに。
    しょうがをすりおろし、しょう油・酒とあわせておく。

  2. 2

    大きめのボウルに切った鶏肉・混ぜ合わせた調味料を入れ、味がなじむようにもむ。
    しばらく漬け込んでおく。(30分ほど)

  3. 3

    味がしみたら、片栗粉をつけて揚げる。

コツ・ポイント

生姜はたっぷり。チューブよりも生の生姜を使うと、風味が増して美味しいです。

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AQUO
AQUO @cook_40071073
2008/05/20 02:42に公開
2008年6月に待望の長男が誕生!毎日お料理をしながら、楽しい食卓を囲む家族を想像しては、ニヤニヤしている新米ママです♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 鶏肉 片栗粉 酒

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