冬瓜とミニトマトのツナポン酢サラダ
バンビ☆ @cook_40037676
煮物にしがちな冬瓜ですが、塩もみして水気をよく絞って使うとサラダにアレンジできます。
このレシピの生い立ち
berurinkoさんの冬瓜のサラダ（レシピID :18297282）が美味しかったので、塩もみ冬瓜を使ってアレンジサラダを作りました。
冬瓜とミニトマトのツナポン酢サラダ
煮物にしがちな冬瓜ですが、塩もみして水気をよく絞って使うとサラダにアレンジできます。
このレシピの生い立ち
berurinkoさんの冬瓜のサラダ（レシピID :18297282）が美味しかったので、塩もみ冬瓜を使ってアレンジサラダを作りました。
作り方
- 1
冬瓜は皮とわたを取り除き、5ｍｍ幅の薄切りにしたあと、1ｃｍ幅に切る。ミニトマトは４等分に切る。
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- 2
冬瓜をボウルに入れ、塩少々（分量外）を加えてよくもみこみ、水気が出るまでしばらくおく。水分はよく絞る。
- 3
冬瓜はほとんど水分で出来ています。塩もみするとかなり水が出ます。絞ると煮込んだときのように透明になります。
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- 4
ミニトマト、油を切ったツナ、ポン酢、柚子胡椒を加えてよく和える。
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