卵は水から茹で、沸騰したら７分弱茹でてすぐに水にとってさましておく。

ブロッコリーを好みの固さにゆでておく。

フライパンにオリーブオイルとななめに切ったウインナーを入れて弱火にかける。こんがり焦げ目がつくまでです。

卵を黄身と白身を離さないように一口大の乱切りっぽく切ります。

①、②、③（油も）をすべての調味料で和えて出来上がりです＾＾温かいままでも美味しいです☆