オーブンは１８０度に余熱。パイシートは、１５分ほど常温で解凍しておく。

ほうれん草は２センチ幅に、玉ねぎは薄切りに、ハムは１ｃｍ角に刻む。

２をサラダ油を熱したフライパンで、しんなりするまで炒める。顆粒コンソメで味付けをする。

ボールに、溶いた卵、牛乳、３を入れてよく混ぜ合わせる。

パイシートを２枚重ねて麺棒でのばし、パイ皿に敷く。

そこに、４を流し入れて１８０度のオーブンで２０分～３０分、焼き色がつくまで焼く。