冬瓜とカボチャは一口大に切り、串が通る程度に茹でる。

１の野菜と茹で汁１００ccに、しめじを加え＊の調味料を入れ煮炒める。

汁けが少なくなったら、味はお好みで調節して、片栗粉を水で溶き加え、全体になじませ完成です。

鶏肉を入れたり、他の野菜で作っても美味しいですよ。