自慢の新生姜ごはん
moi-hako @cook_40035165
爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
このレシピの生い立ち
大きな新生姜を消費するために。
美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。
自慢の新生姜ごはん
爽やかでこくがあるごはん。
意外に和食だけでなくカレーにも合うんですよ。
このレシピの生い立ち
大きな新生姜を消費するために。
美味しくて今ではこれをつくるために新生姜を買い足しています。
作り方
- 1
お米は研いで３０分程ざるにあげておく
（ポイント） - 2
新生姜は長さ１〜２cmくらいの針に切っておく。
長さはお好みで。
油揚げも食べやすく細切りに。 - 3
お米に酒と水（酒と合わせて分量になるように）を注ぎ、新生姜と油揚げを加える。
１時間程吸水させる
- 4
普通に炊いて出来上がり！
炊きたてをぜひお召し上がりください！
コツ・ポイント
・お米をざるにあげること、よく吸水させること
・生姜の大きさや量はお好みで（つくるうちにこれより多めになってきました）
・塩は１合：１つまみ、酒は１合：小さじ１
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