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濃厚!ピスタチオのパンナコッタ
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濃厚!ピスタチオのパンナコッタ-レシピのメイン写真

濃厚!ピスタチオのパンナコッタ

コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109

そのままでも美味しいパンナコッタに、FPでピスタチオを半ペースト状にしたものを入れてみました!かなり濃厚味です☆彡
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濃い味大好き!

そのままでも美味しいパンナコッタに、FPでピスタチオを半ペースト状にしたものを入れてみました!かなり濃厚味です☆彡
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濃厚!ピスタチオのパンナコッタ

コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109

そのままでも美味しいパンナコッタに、FPでピスタチオを半ペースト状にしたものを入れてみました!かなり濃厚味です☆彡
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材料

2人分
  • ピスタチオ(身だけ) 30g
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 20g
  • ●ゼラチン 3g
  • ●水 大1
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作り方

  1. 1

    ピスタチオの殻をとり、薄皮もできるだけ取ります。

    • 濃厚!ピスタチオのパンナコッタ作り方1写真
  2. 2

    ピスタチオをフードプロッセサーに入れ半ペースト状になるまでかけます。(多少つぶつぶが残った感じでOK!)

    • 濃厚!ピスタチオのパンナコッタ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に大さじ1の水、 ゼラチンを入れレンジで30秒チンしておく。

  4. 4

    鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、2のピスタチオを入れ、沸騰直前まであたためたら火を止め、3のゼラチンを入れ混ぜます。

  5. 5

    粗熱がとれたら、型に入れ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

4の工程の時、ピスタチオが混ざりにくので、あたためながらゴムべらなど使って混ぜるといいですよ(ほぐす感じ)!

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コッコおこ
コッコおこ @cook_40046109
2008/05/29 14:23に公開
 ✿家族✿肉好きの旦那様と野菜好きの私。そしてU◕ฺܫฺ◕ฺU2匹。(♡´∀`)酒好き~みたいな!帰宅が遅く夜中に出没する事が多いです。仕事の都合によりコメント欄は勝手ながら開けたり閉めたりしています(/ω\)*「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ピスタチオ

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