ジャガイモ＆明太子クリームのパン粉焼き
下ごしらえは電子レンジでＯＫ♪コクの秘密はヨーグルト♪お味はコロッケ食べてるみたい（笑）でも揚げてないからヘルシーよ♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたかったけど丸めるのもパン粉つけて揚げるのもめんどくさくなっちゃったので焼いちゃいました（笑）
ジャガイモ＆明太子クリームのパン粉焼き
下ごしらえは電子レンジでＯＫ♪コクの秘密はヨーグルト♪お味はコロッケ食べてるみたい（笑）でも揚げてないからヘルシーよ♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたかったけど丸めるのもパン粉つけて揚げるのもめんどくさくなっちゃったので焼いちゃいました（笑）
アプリでひらく作り方
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明治ブルガリアヨーグルト プレーンソフトタイプ（４パック）のモニター当選♪ありがとうございます♪
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- 2
ヨーグルトは３０分ほど水切りしておきます。
茶こしにキッチンペーパーに包んだヨーグルトを冷蔵庫で水切りしました。 -
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耐熱容器に乱切りのジャガイモを入れ塩大さじ1と大さじ1の水（分量外）を振りいれてフタをして電子レンジ600ｗ３分加熱。
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- 4
混ぜてからさらに600ｗ３分加熱。ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにつぶしておく。
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- 5
耐熱ボールに小麦粉に少しずつ牛乳を加えて混ぜて、コンソメ、バターを加えて混ぜ、ラップなしで電子レンジ600ｗ１分加熱。
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- 6
取り出し泡だて器でよく混ぜてさらに600ｗ１分加熱する。同じく混ぜてさらに１分３０秒加熱。
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- 7
ダマが無く、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
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- 8
7に4のジャガイモとほぐした明太子と、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
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グラタン皿に8を入れ、パン粉をふってオーブンで焦げ目がキレイにつくまで焼いたらできあがり♪
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトを加えることでコクが出ます。
じゃがいもはつぶしすぎない方がほくほく感が出ておいしいです。
明太子が辛いのでお子様にはたらこで作ってくださいね♪
塩分は明太子やたらこを混ぜてから調整してください。
つくれぽ
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