香ばしい☆ごまクッキー
k0yamaki @cook_40071575
つぶゴマとすりゴマの両方を使うことで、香ばしさと楽しい食感が楽しめます。ゴマが食べたいー！というときに是非（^^)
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりの香ばしいクッキーが焼きたくて。
香ばしい☆ごまクッキー
つぶゴマとすりゴマの両方を使うことで、香ばしさと楽しい食感が楽しめます。ゴマが食べたいー！というときに是非（^^)
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりの香ばしいクッキーが焼きたくて。
作り方
- 1
準備
バターを室温に戻しておく。 - 2
バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を2～3回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉をふるい入れ、ゴマも加えてさっくり混ぜる。
- 4
生地をひとつにまとめる。このとき棒状にしておく。ラップに包んで2～3時間冷蔵庫で寝かせる。
- 5
7mmくらいの厚さに切り分け、間隔をあけて天板に並べて180度に予熱したオーブンで13分焼く。
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり休ませることで歯ざわりがよくなり、焼くときにだれにくくなります。
焼く直前まで冷やしておいてくださいね。
白黒二色のゴマを使うと、見た目も楽しく、味もよくなります♪
金ゴマを使うとぐっと香ばしさが増します。
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