鶏胸肉を一口大に切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ、もみもみしておく。じゃがいもは一口大に切りラップでレンチン。

にんにく、しょうが、玉ねぎを細かい微塵切りにして★の材料を合わせておく（ＦＰがあればラクです）

フライパンにサラダ油を引き、鶏胸肉とじゃがいもを焼き色がつくまで炒める。

★を廻しかけ、ざっくりまぜて蓋をし、鶏胸肉に火をしっかり通す。

器に盛って、粗引き黒胡椒をかけてスパイシーにして完成。