野菜を全部みじん切りにします。フードプロセッサーですればあっという間です。

蓋のできるフライパンかお鍋で、塩コショウをしたお肉を軽く炒め、1の野菜と、トマト缶、コンソメ、カップ一杯の水で加熱します

蓋をして、5分ほど加熱したら、ルーを加えてクルクルしたら出来上がり。

今回は玄米にオリーブオイルで軽くソテーしたオクラをあしらってみました。