かぼちゃの煮物は2cm角くらいに切る。

きゅうりは小口切り、玉葱は薄くスライスし、塩をふって10分くらい置く。

きゅうりと玉葱がしんなりしたら、さっと水で洗い、よく絞る。

1のかぼちゃと、きゅうり、玉葱、マヨネーズ、こしょうを混ぜて出来上がり。