具材以外の材料全てを混ぜ合わせ、約30分冷蔵庫で寝かせる。

計量して、丸めておく。

★を混ぜ合わせる。（味噌と砂糖が2:1なので、この分量でなくてもOKです）

なすは半分に切り込みを入れておく。※切り離さないようにネ

皮を伸ばしてなすの間に味噌をはさんだものを包む。水が出てしまうので、味噌をはさむのは直前にしてね★

包んだあとはおしりのところをキュッととじます。

湯気の上がった蒸し器で約15分蒸す。

蒸しあがり♪

切るとこんな感じになっていますョ

少量の油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼いてから蒸しても美味しいです。

こんな感じ。

余った味噌は味噌炒めなどに使ってください。

たくさん作りました～♪

冷凍保存できるので、ラップに包んでから冷凍してください。

友達から頼まれたので、しそ巻き（レシピID:17596097）を入れて送りました。