オクラと長芋と青海苔の卵焼き

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

オクラと長芋を生のまま卵に混ぜて卵焼きを作りました。青海苔と粉チーズ入りで風味良く焼き上げています。味付けは麺つゆで♡
このレシピの生い立ち
生のオクラと長芋を青海苔、麺つゆと共に卵に混ぜて卵焼きを作りました。

オクラと長芋と青海苔の卵焼き

オクラと長芋を生のまま卵に混ぜて卵焼きを作りました。青海苔と粉チーズ入りで風味良く焼き上げています。味付けは麺つゆで♡
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生のオクラと長芋を青海苔、麺つゆと共に卵に混ぜて卵焼きを作りました。

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材料

2人分
  1. オクラ 2本
  2. 長芋 2~3センチ分
  3. 2個
  4. 青海苔 大さじ1
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. 麺つゆ(今回2倍濃縮) 大さじ1強~
  7. マヨネーズ 小さじ1程度
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    オクラは小口切りにし、長芋は皮をむいて5ミリ角位に切る。共に生のままです。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き入れて1と麺つゆ、粉チーズ、マヨネーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    更に青海苔を入れて全体的に混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を敷いて普通に卵焼きを作る。

  5. 5

    適当な大きさに切って器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

オクラと長芋は生のまま用いて食感を楽しみます。青海苔は刻みのりでも結構です。麺つゆは商品により味が異なるので適宜加減してお使いください。ねり梅やわさびを入れても美味しいのでお試しください。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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