ジェノベーゼなポテトのパストラミサンド♪
ポテトさん。
バジルでチョイトお味と香りとお洒落して。
お肉とお野菜、ワイン達とも仲良しね♪
フフンふんふん♪あら簡単！
このレシピの生い立ち
ポテサラサンド、普通に好きだよ？でもね こっちの方が も～～～っと好きです♪
お野菜達 こんもり 大盛り挟んで食べちゃいます♪大人向けかな？
鼻歌まじりですぐ出来ちゃう（笑）
お野菜沢山が美味しいサンド。いかがかい？
ジェノベーゼなポテトのパストラミサンド♪
ポテトさん。
バジルでチョイトお味と香りとお洒落して。
お肉とお野菜、ワイン達とも仲良しね♪
フフンふんふん♪あら簡単！
このレシピの生い立ち
ポテサラサンド、普通に好きだよ？でもね こっちの方が も～～～っと好きです♪
お野菜達 こんもり 大盛り挟んで食べちゃいます♪大人向けかな？
鼻歌まじりですぐ出来ちゃう（笑）
お野菜沢山が美味しいサンド。いかがかい？
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋さんは よくほどける様に男爵がええね♪今回大1個。
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- 2
茹でるなどし 皮を剥き ほぐし。ラップ無しでレンジで2～3分。水分飛ばします。
-
- 3
熱いうちに下味。レモン汁・バジルペースト・粉チーズ・砂糖・塩を加え マッシュする様よく混ぜ。冷まし。
-
- 4
玉葱、小玉にして1/4個分位かな？スライス20g程をよくさらし硬く絞り。ケイパーの粒と共にみじん切りに。
-
- 5
先程のポテト、先に牛乳を少しずつ加え混ぜ、よくよく合わさったらマヨネーズ加え混ぜ。刻んだ玉葱とケイパー よくよく混ぜ。
-
- 6
ここでお味をみ、追い討ちバジルペースト、ザックリと合わせ。ジェノベーゼなマッシュポテトの出来上がり。
-
- 7
サンドしましょ♪
お野菜類は たっぷりが合いますよ。
パンにはバターもマヨさんも塗りませんよ♪ - 8
人参さんは細く細く千切りに。ケイパーの漬け汁を合わせ、しばし置いただけのピクルス風。
-
- 9
パンにスライスチーズ乗せ、よくよく水分切ったベビーリーフ盛り。よくよくさらして水分拭いたオニオンスライス盛り。
- 10
先程の人参盛り。
パストラミ 乗せ、
ポテト 盛り♪
出来上がり～♪))) -
- 11
パンにバターやマーガリン、マヨネーズ塗らなくてもね これだけで十分美味しいの♪
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- 12
人参が苦手なんやけど；なんでかサンドには山盛り加える傾向があり（笑）皿に盛ってあるお野菜達も全部挟んで食べちゃうよ♪
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- 13
ケイパー、甘さ控えめのほんのり酸っぱいピクルスみたいな物ね♪無ければピクルスでもOK。人参もピクルスの汁で大丈夫。
- 14
薄切りの市販のローストビーフやハム、ベーコンなんかでも美味しいよ♪
コツ・ポイント
あ。バジルペースト、お味も塩分も様々やから お味みながらお好みで加えてみてね♪
ケイパーは ええアクセントになるからね♪
葉物野菜も少々苦味のある方が合いそうかな♪ クレソンでも旨いね。
お野菜は是非沢山でね♪
つくれぽ
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