主役級☆木綿豆腐の照り焼きサラダ
emakatu @cook_40039523
もはやこれが主役になってしまう勢いのサラダ♪
簡単に出来る照り焼きだれがキャベツとも好相性。ヘルシーおつまみにしても。
このレシピの生い立ち
主菜がちょっと物足りないときにボリュームがあるサラダを…と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はクッキングペーパーで巻き、皿に乗せてレンジで５分加熱（５００ｗ）しばらく荒熱が取れるまで放置。
- 2
食べやすい薄さに切ったら、うっすら油を引いたフライパンで①をこんがり両面焼く。
- 3
焦げ目が付いたら「弱火」にしてＡで味付け。たれを絡ませる。
- 4
皿に千切りしたキャベツ、②を乗せマヨネーズをお好みでかけたらカイワレを飾る。おつまみには、一味などをかけても。
- 5
たれ多めがいい方はＡを倍量にするなどして調節してください。丼ものにする時はたれ多めが美味しいです。
コツ・ポイント
しっかり水切りをすること。豆腐を焼くときにあまり触りすぎないこと。
たれを絡めるときは、すぐ蒸発して焦げてしまうので、必ず弱火にしてください。
そのままご飯に乗せて丼～もまた美味しいです。
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