豚薄切り肉の半分量を半分に切った海苔の３方（上、右、左）がはみ出ないよう約２㎝広げ、海苔を乗せます。

１の海苔の上にサラダと豆のそれぞれ半分量を平らに広げ、１㎝角に切ったチーズをサラダの上に乗せ、豚肉でしっかり巻きます。

２の両端は、具が出ないように巻きます。これと同じようにもう１本作ります。

３の全体に薄力粉を薄くまぶします。

たれの調味料を混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、巻き終わりを先に焼き、全体を焼き色がつくまで焼きます。両端も焼いてください。

焼き色がついたら余分な油をふき取り、５のたれを加えて煮詰めながら煮からめます。

７の粗熱が取れたらお好みの厚さに切り、器に盛って残ったたれをかけ、お好みで七味と胡麻をふりかけます。

サラダクラブ「サラダのごちそうトッピング」を使った彩りサラダ＆おかずレシピコンテストで「豆づくしおかず賞」を頂きました。