白菜と鶏胸のｵｲｽﾀｰ炒め

鶏胸肉は一口大に切り、酒大さじ１を加えもみこんでおく。
☆は合わせておく。

酒を切り、胸肉に小麦粉をまぶしよく揉み込む。
フライパンで胸肉を中火～強火でこんがりするまで焼く。

焼いた胸肉は一回お皿にとり、白菜を炒める。
白菜に火が通ったら海老を入れさっと炒める。

海老の香りがしてきたら鶏肉を戻しさっと炒める。
☆を混ぜいれ、具と絡んだら、片栗粉でとろみをつける。