もやしのカレー風味おひたし
maki07 @cook_40071811
カレーでもやし独特の臭みが取れます。あと1品欲しいときにぴったりなノンオイルの副菜です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。
もやしのカレー風味おひたし
カレーでもやし独特の臭みが取れます。あと1品欲しいときにぴったりなノンオイルの副菜です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸騰させ、カレー粉を加える
- 2
もやしを入れ、歯ごたえを残すように茹でる
- 3
茹であがったら、ざるにあげ、醤油少量を回しかける
- 4
食べる前にごまをぱらりとふる
コツ・ポイント
沸騰した湯にカレー粉を入れると、一瞬ふきこぼれることがあるので注意してください。
カレー粉はたっぷり目に入れた方がおいしいです。水1カップに大さじ1くらいは入れてください。
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