①皿にジャガイモ・人参・玉ねぎを入れてラップをしてレンジで４分ほどチン♪

②鍋にホールトマト缶を入れて軽くつぶして、水・粉末和風だしの素・だししょうゆ・①とこんにゃく・白菜を入れて中火にかける。

③②が煮立ったら２～３分煮て、エリンギ・味噌を入れて２分ほど煮る。豆腐を入れて１分で火を止める。