長芋ときゅうりのゆかりたたき和え
よちみや @cook_40071554
簡単。ヘルシー。
このレシピの生い立ち
主人が血圧が高いので、血圧に良いとされるカリウムの沢山入っている長芋を使って暑い夏にさっぱりとした食べ物をと思い、考えてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを拍子木切りにする。
長芋も皮をむき、拍子木切りにする。 - 2
ジップロックなどの丈夫な袋に切ったきゅうりと長芋をいれる。
- 3
袋に入れたら綿棒で上からたたく。
ねばりけが出てきたらやめる。 - 4
３の袋の中にゆかり大１を入れて袋の上からもむ。
全体にゆかりが混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
あまりたたきすぎると、長芋が小さくなってしまいます。
たたきが足りないとねばねばが少なくなってしまいます。
リアクション
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