簡単混ぜるだけ！長芋のゆかりはちみつ和え

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

ゆかりとはちみつで、はちみつ梅の味の感じを出してみました。切って混ぜるだけの簡単手抜きで、さっぱりした一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
今までは、長芋に梅干しの実を包丁でたたいたもの·めんつゆ·大葉や青ねぎを混ぜて作っていましたが、ゆかりを使うと簡単かも、と思い作ってみました。

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材料

  1. 長芋(皮をむいたもの) １００g
  2. ゆかり 小さじ2/3
  3. はちみつ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋は、7mm位の幅の細切りにする。

  2. 2

    ※山芋を縦に置いて上から縦に包丁を入れ、全体を90度回してからまた縦に包丁を入れると、切りやすいです。

  3. 3

    １の長芋をボールに入れ、ゆかりとはちみつを加えて混ぜる。

  4. 4

    ※味見をして頂き、お好みの味になるようにゆかりやはちみつの分量を調節してください。

コツ・ポイント

乾燥しているゆかりは、混ぜて時間を置いているうちにしんなりして色も出てきます。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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