シャケとキノコのホイル焼き

シャケとキノコのホイル焼き-レシピのメイン写真

シャケとキノコのホイル焼き

lion_tiger @cook_40071561

塩・胡椒して、ミソを塗って、具をのせて焼くだけ。息子（8歳）に大好評だったので、掲載します。
このレシピの生い立ち
昨晩作ってみたら、息子（8歳）にあまりに好評だったので、備忘録までに掲載します^^

塩・胡椒して、ミソを塗って、具をのせて焼くだけ。息子（8歳）に大好評だったので、掲載します。
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材料

生シャケ切り身人数分
キノコ類（エノキ、シメジ、エリンギ等）好きなだけ
塩・胡椒少々
味噌（赤味噌以外なら何でも合うと思います）少々（切身1切に対し中さじ1杯程）

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作り方

1

①シャケに塩・胡椒をして、全体に味噌を塗る
2

②アルミホイルに、①の切り身と、キノコ類をのせ、包む
3

③魚焼きグリルで、中火15分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

☆ステップ①の味噌は、満遍なく綺麗に塗るのは難しいので、塗りムラがあってもok♪
☆お好みで、柑橘類（カボス等）のしぼり汁をかけて食べると、さっぱり大人の味

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lion_tiger

lion_tiger @cook_40071561

2011/09/04 06:34に公開

働きママ。買い物時間なし、料理時間ほとんどなし。イマココにある材料で、スグできるレシピ開発中。

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このレシピのキーワード

ホイル焼き鮭えのきキノコシメジ切り身エリンギ味噌赤みそ

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