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あんだんすー

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材料

  • 三枚肉(バラ肉塊) 300g
  • 泡盛(焼酎) 1/4カップ
  • みそ 150g
  • 白みそ 150g
  • ピーナッツペースト 30g
  • きなこ 50g
  • 氷砂糖 80g
  • 三温糖 80g
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    肉を固ゆでした後さいの目切り(小さめ)。
    鍋に肉とひたひた位の水と泡盛を入れ、弱火で指でつぶせるくらいまで煮る。

  2. 2

    氷砂糖とごま油を入れ、氷砂糖が解けたらその他の材料を入れねる。

コツ・ポイント

時間があれば氷砂糖を入れる前に肉と茹で汁を分け、ゆで汁を1Hほど冷蔵庫に入れて浮いた油をこす。

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rin0807
rin0807 @cook_40066057
2011/09/01 05:13に公開
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このレシピのキーワード

きな粉 三枚肉 ピーナッツバター 味噌 ばら肉 白みそ 泡盛

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