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メレンゲ&バター無し簡単ガトーショコラ?
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メレンゲ&バター無し簡単ガトーショコラ?-レシピのメイン写真

メレンゲ&バター無し簡単ガトーショコラ?

tomoのmemo
tomoのmemo @cook_40065816

バター不使用で多少ヘルシー? 簡単にしっとり濃厚♪ ☆自分用覚書☆
このレシピの生い立ち
ガトーショコラ&チョコ大好き♪バター不使用だから多少ヘルシーかな?と思い ^-^; 鍋ひとつで簡単に☆

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バター不使用で多少ヘルシー? 簡単にしっとり濃厚♪ ☆自分用覚書☆
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ガトーショコラ&チョコ大好き♪バター不使用だから多少ヘルシーかな?と思い ^-^; 鍋ひとつで簡単に☆

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材料

15cm丸型
  • 板チョコ 2枚(120g)
  • 卵 2個
  • 無糖ココア 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ2
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作り方

  1. 1

    細かく刻んだ板チョコを湯煎にかけ溶かす

  2. 2

    生クリームとココアを加えしっかり混ぜる

  3. 3

    溶いた卵を加えハンドミキサーでもったりクリーム状になるまで混ぜる(強弱5分くらい)

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ軽く空気を抜き160℃のオーブンで30〜40分焼く

コツ・ポイント

③で始め分離していても気にせず色が変わりもったりクリーム状になるまで混ぜ続けてね
 ④焼き上がりは小麦粉不使用なので完全に膨らめばOK! 

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tomoのmemo
tomoのmemo @cook_40065816
2010/02/20 19:31に公開
主に覚書として利用
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 生クリーム 卵 板チョコ

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