＊ブラジルのお菓子 Beijinho＊
Ery @cook_40043471
“ベイジーニョ”というコンデンスミルクで作るソフトキャラメルのようなお菓子。材料はたったの３つだけです！
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお誕生日パーティーで作り方を教わりました。
実物はお団子くらいの大きさですが、食べ易いようにもっと小さく作りました。
Beijinhoとはポルトガル語で“キス”という意味。
＊ブラジルのお菓子 Beijinho＊
“ベイジーニョ”というコンデンスミルクで作るソフトキャラメルのようなお菓子。材料はたったの３つだけです！
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお誕生日パーティーで作り方を教わりました。
実物はお団子くらいの大きさですが、食べ易いようにもっと小さく作りました。
Beijinhoとはポルトガル語で“キス”という意味。
作り方
- 1
小鍋（できればテフロン加工）にコンデンスミルクとマーガリンを入れて弱火にかけ、絶えずヘラでかき混ぜながら５～７分位煮る。
- 2
少し固まりかけて、鍋の底から離れるようになったら火を止める。マーガリン（分量外）を塗った器に移して冷ます。
- 3
触れるくらいの温度になったら、マーガリン（分量外）を手に塗り、梅干くらいの大きさに丸めてココナッツをまぶし付ける。
- 4
※ココナッツが付きにくい時は、丸めた生地を水で少し濡らして下さい。
- 5
※もし煮詰め過ぎて硬くなってしまった場合は、食べる時にほんの数秒レンジで加熱すると、とろけるような食感になります。
コツ・ポイント
煮詰め加減が一番のポイント！
生キャラメルとキャラメルの中間くらいの柔らかさが丁度良い。
焦がさない様に気を付けて、時々火から外して様子を見ながら煮詰めて下さい。
似たレシピ
-
-
-
簡単スウィーツ♪ ブラジル版生キャラメル 簡単スウィーツ♪ ブラジル版生キャラメル
超簡単で華やかなスウィーツ☆コンデンスミルク1缶で150個ぐらいできます"小さなキス"という名前のお菓子♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663657
