出汁要らず！キムチ＆もやし＆豆苗のスープ

出汁要らず！キムチ＆もやし＆豆苗のスープ-レシピのメイン写真

出汁要らず！キムチ＆もやし＆豆苗のスープ

桃がいいなあ。 @cook_40048749

食べ切れなくて酸っぱくなってしまったキムチも、炒める事で酸味が旨味に！
具だくさんの辛味スープで、酷暑の夏も、極寒の冬も、乗り切りましょうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

食べ切れなくて酸っぱくなってしまったキムチも、炒める事で酸味が旨味に！
具だくさんの辛味スープで、酷暑の夏も、極寒の冬も、乗り切りましょうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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桃がいいなあ。 @cook_40048749

食べ切れなくて酸っぱくなってしまったキムチも、炒める事で酸味が旨味に！
具だくさんの辛味スープで、酷暑の夏も、極寒の冬も、乗り切りましょうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

食べ切れなくて酸っぱくなってしまったキムチも、炒める事で酸味が旨味に！
具だくさんの辛味スープで、酷暑の夏も、極寒の冬も、乗り切りましょうヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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材料

2人分

キムチ 80g
豆もやし(普通のもやしでも可) 1/3袋
豆苗(ニラでも可) 1/4袋
キクラゲ(あれば) 3,4枚
胡麻油大さじ1/2
水 400㏄
煎り白胡麻少々
酒大さじ1

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作り方

1

鍋にごま油を熱し、やや強めの中火でキムチを炒め、汁けが無くなったら酒を加え、アルコール分をしっかりとばす。
2

水を注ぎ、沸騰させる。気になるようなら最初に出たアクを取り、豆もやしと豆苗をさっと煮る。
3

もどしたキクラゲをちぎって加え、器によそい、煎り白胡麻を指でひねって散らし、完成(^^♪

コツ・ポイント

キクラゲの代わりに、椎茸の薄切りや、エリンギの割いたもの、ほぐしたシメジや舞茸でも好いかな、と...。
その場合、キムチと一緒に炒めて下さい (^_-)-☆

卵をプラスしても美味しそう～ (*´﹃｀*)

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桃がいいなあ。 @cook_40048749

2025/08/25 14:53に公開

基本、米と味噌汁！えと。。大変心苦しいのですが、私事で、つくれぽへのお返事は、感謝を込めて『ありがとうございますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ』で、統一させて頂きたいと存じます。お待たせするよりも良いかな？と。御了承のほど、お願い申しあげます m(_ _)m（2016/11/22）

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