冷凍うどんであっと言う間のカルボナーラ★
yamita @yamitayamita
品川ひろしさんが作っていたのを少々アレンジしました！
とっても簡単に出来るのでランチにいかが～！
このレシピの生い立ち
品川ひろしさんがはなまるマーケットで作っているのをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんを茹でる。茹で上がったら湯切りする。
- 2
フライパンにバターを入れ溶けたら（1）のうどんを入れ炒めながら、牛乳、生クリーム、粉チーズ昆布だしの順に加える。
- 3
塩、こしょうで味を整え火を止め、明太子と卵黄を加えて満遍なく絡める。
- 4
お皿に盛り、仕上げに明太子、大葉の千切り、刻み海苔を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
※生クリームを入れてからはぐつぐつ煮ないほうが良いです。
※刻み海苔を乗せる前に写真を撮ってしまった～(*_*)刻み海苔は必須です！
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