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濃厚☆明太子カルボナーラ
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濃厚☆明太子カルボナーラ-レシピのメイン写真

濃厚☆明太子カルボナーラ

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

割引になってた明太子をたっぷり使用♡
超美味しいΣd(・∀・´)
生クリーム無しでもとっても濃厚♡
隠し味は昆布茶！
このレシピの生い立ち
明太子が割引になってたので、カルボナーラを作ってみました♡

割引になってた明太子をたっぷり使用♡
超美味しいΣd(・∀・´)
生クリーム無しでもとっても濃厚♡
隠し味は昆布茶！
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明太子が割引になってたので、カルボナーラを作ってみました♡

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濃厚☆明太子カルボナーラ

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

割引になってた明太子をたっぷり使用♡
超美味しいΣd(・∀・´)
生クリーム無しでもとっても濃厚♡
隠し味は昆布茶！
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明太子が割引になってたので、カルボナーラを作ってみました♡

割引になってた明太子をたっぷり使用♡
超美味しいΣd(・∀・´)
生クリーム無しでもとっても濃厚♡
隠し味は昆布茶！
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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • 明太子 2房
  • 大葉 6枚
  • 刻み海苔 適宜
  • マーガリン 大1
  • ★牛乳 200cc
  • ★粉チーズ 大3
  • ★卵黄 2個分
  • ★塩 少々
  • ★粗挽き胡椒 少々
  • ★昆布茶 付属のスプーン1杯半
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。大葉は千切りにし、明太子は皮を取り除く。

  2. 2

    ボウルに★と明太子を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにマーガリンとパスタを入れ中火で軽く炒め、②を流し入れ温まってきたら火を止め、余熱でソースを絡める。

  4. 4

    皿にパスタを盛り、大葉と刻み海苔を乗せる。

コツ・ポイント

大きめのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、パスタを入れて蓋をして火を止め、表記の茹で時間まで待つと茹で上がります！ガス代節約♪
ソースを加えてずっと温めるとソースが固まってしまうので、必ず火を止めて下さい。
余熱でもとろみがつきます。

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
2018/07/01 08:43に公開
ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 大葉 こぶ茶 パスタ 牛乳 明太子 卵黄

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