簡単美味しい♪ミートソース♪
ぶろっこ♪ @cook_40066006
アレンジたくさん♪うまうまミートソース♪
このレシピの生い立ち
イタリア人のママンがボロネーゼを作っているテレビを
みて。。真似して作ってみました♪ 材料・分量などは
自分流ですが、簡単で美味しくて子供達も大好き♪♪
簡単美味しい♪ミートソース♪
アレンジたくさん♪うまうまミートソース♪
このレシピの生い立ち
イタリア人のママンがボロネーゼを作っているテレビを
みて。。真似して作ってみました♪ 材料・分量などは
自分流ですが、簡単で美味しくて子供達も大好き♪♪
作り方
- 1
お鍋に油(オリーブオイル)を大さじ1を入れて、すぐにんにくを入れ香りがでるまで弱火で炒める☆
- 2
玉ねぎをいれ中火にしよく炒め、油となじみ透き通ってきたらベーコンを加える☆さらによく炒め(2～3分)たらひき肉も加える☆
- 3
ひき肉の赤みがなくなってきた所で酒1カップをいれ強火でアルコールをとばす☆そこにトマト缶を入れる☆
- 4
トマトはあらかじめフォークなどでつぶしておく(カットトマトだと便利かも。。)☆固形コンソメとローリエを入れる☆
- 5
強火で沸騰(ぼこぼこ)してきたら弱火にし25分～30分ほどそのままで待つ☆
- 6
味を整えるためにケチャップ大さじ2と塩・胡椒をして味見してみる♪たりなければもう少しづつ♪味が決まれば完成です♪
コツ・ポイント
パスタはもちろんの事、ペンネにかけてチーズをのせて焼いたり☆ご飯にかけてチーズのせてドリアにしたり☆食パンにのせてチーズのせてトーストしたり☆ブロッコリーなどボイル野菜にかけたり☆卵焼きにいれたり☆オムライスにかけたり☆アレンジ自在です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17663810
