小麦・卵不使用！ヘルシーチキンナゲット☆
ちびころり @cook_40066233
小麦・卵なしで、チキンナゲットそっくりの、味と食感のものが作れるなんて感動ものです☆ナゲット大好き長男にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
長男が大好きなチキンナゲットを、小麦・卵アレルギーのある次男にも食べさせてあげられないかなと思い、試しに作ってみたら、「あら、おいしい～(*^_^*)」見た目も味もそっくりに出来ました☆
小麦・卵不使用！ヘルシーチキンナゲット☆
小麦・卵なしで、チキンナゲットそっくりの、味と食感のものが作れるなんて感動ものです☆ナゲット大好き長男にも好評でした♪
このレシピの生い立ち
長男が大好きなチキンナゲットを、小麦・卵アレルギーのある次男にも食べさせてあげられないかなと思い、試しに作ってみたら、「あら、おいしい～(*^_^*)」見た目も味もそっくりに出来ました☆
作り方
- 1
1．木綿豆腐は、あらかじめ横半分に切り、しっかり重しをのせて、水気を切っておく。
- 2
2．ひき肉と豆腐をボールにいれ、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
- 3
3．2に残りの材料と調味料、片栗粉をいれ、混ぜる。
-
- 4
4．3を5cmくらいの楕円形に形を整え、フォークで線をつける。
-
- 5
5．フライパンに多めに油をひき、両面をこんがりと焼く。
-
コツ・ポイント
○最初にひき肉と豆腐をしっかり混ぜる事で、つなぎなしでも崩れないナゲットになります。
○おからを混ぜる事で、ヘルシー＆衣なしでも、チキンナゲットの味と食感が楽しめます。
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