水切りしたお豆腐を食べやすい大きさに切って、薄力粉をまぶし、少し多めのサラダ油で焼く。

美味しそうな焼き色がついたら、グラタン皿に盛り、めんつゆ＋みりんをかける。私はめんつゆとみりん同量が好きですが、お好みで

ピザやグラタン用のとろけるチーズをたっぷりかけて、トースターでチーズが溶けるまで焼いてください。熱々を召し上がれ。