作り方
- 1
準備
①板チョコを包丁で最低5mm幅くらいに砕き、ボールに入れる
②クリームチーズを冷蔵庫から出し、溶かしておいてもよい - 2
フライパンにお湯を3cm程入れ、①のボールを浮かべ、チョコを溶かす。
- 3
チョコが溶けたところで生クリームをまぜ合わせる。③
- 4
クリームチーズをボールのチョコが付着していない部分に入れ、ペースト状に溶かす。
→１-②で準備していたらこの工程は不要。 - 5
クリームチーズとチョコをよくまぜ合わせる。
※クリームチーズ単独で溶かしておかないと、ダマになって仕上がりに影響します。 - 6
香りづけにオレンジピールとブランデー（orラム酒）をいれ、軽くまぜる。④
- 7
④を皿やタッパなどに移し、時間のない方は冷凍庫（1時間）で固める。
※冷蔵庫（一晩） - 8
固まったチョコをスプーンで適量とりだし、丸・四角・❤等お好みの形にし、ココアorチョコ削り節をまぶすとできあがり♪
コツ・ポイント
材料の上から順にまぜていくのがミソ♪
この順番で混ぜると、失敗はありません。
冷凍庫や冷蔵庫で固めても、生チョコなので人肌で簡単にやわらかくなり、形づくりがしやすいです♪
似たレシピ
-
ホワイト☆生チョコトリュフ ホワイト☆生チョコトリュフ
クリームチーズとホワイトチョコで作った、生チョコ風のやわらかトリュフです♪ オレンジピールの風味とビスケットのさっくりした食感も楽しめます☆ ホワイトチョコは板チョコでOKです。
-
-
-
生チョコ風とろけるクリームチーズトリュフ 生チョコ風とろけるクリームチーズトリュフ
濃厚なクリームチーズにほんのりホワイトチョコ＆ラムの香り。口に入れるととろけます。ワインのお供やバレンタインにもどうぞ☆
-
生クリームで！基本の生チョコトリュフ！ 生クリームで！基本の生チョコトリュフ！
シンプルな生チョコはスクエアでも丸く作っても可愛くて美味しい！簡単に大量生産できます！大人には洋酒を聞かせて♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17664523
