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セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪
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セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪-レシピのメイン写真

セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪

studioasia
studioasia @cook_40072178

いつもは捨ててしまうセロリの葉と大根の皮で、小さな付け合わせを作ってみました♪
お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱと大根の皮、捨てちゃうのがもったいなくてあえてみたら、とっても美味しい付け合わせができました。少量しかできないのが残念ですが、それがまた良いのかも♪

いつもは捨ててしまうセロリの葉と大根の皮で、小さな付け合わせを作ってみました♪
お酒のおつまみに☆
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セロリの葉っぱと大根の皮、捨てちゃうのがもったいなくてあえてみたら、とっても美味しい付け合わせができました。少量しかできないのが残念ですが、それがまた良いのかも♪

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セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪

studioasia
studioasia @cook_40072178

いつもは捨ててしまうセロリの葉と大根の皮で、小さな付け合わせを作ってみました♪
お酒のおつまみに☆
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セロリの葉っぱと大根の皮、捨てちゃうのがもったいなくてあえてみたら、とっても美味しい付け合わせができました。少量しかできないのが残念ですが、それがまた良いのかも♪

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材料

  • セロリ 葉っぱ部分
  • 大根 皮
  • ★ ごま油 適量
  • ☆ 塩 適量
  • ☆ コショウ 適量
  • ☆ だし醤油 適量
  • ☆ 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    余ったセロリの葉っぱをみじん切りにします。茎は細い部分であれば一緒に。

    • セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪作り方1写真
  2. 2

    むいた大根の皮をみじん切りにします。セロリの葉っぱと同量くらいであれば理想的♪

    • セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪作り方2写真
  3. 3

    ごま油で炒めます。
    塩・こしょう・だし醤油で味付け。お好みで七味を入れても美味しい☆

    • セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、お皿に上げて、黒ごまをあえて出来上がり♪

    • セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪作り方4写真
  5. 5

    ☆2010.5.31追加
    お豆腐やお魚にかけて食べても美味しいです！
    たくさん作りおきしておくと便利ですよ♪

    • セロリの葉っぱと大根の皮で付け合わせ♪作り方5写真

コツ・ポイント

できたての温かいままでも、冷蔵庫で冷やして後で食べても美味しいです。
だし醤油がない場合は普通のお醤油でも。その場合、あまり入れすぎないようにネ^^

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studioasia
studioasia @cook_40072178
2010/02/15 10:19に公開
2009年の最後に、タイのサムイ島で7日間断食をしてきました！これからは、カラダに良いものだけを口にしようと思ったとたん、お料理が好きになりました♪みなさんのレシピからいろいろ学ばせてください☆"YOU ARE WHAT YOU EAT"（あなたはあなたが口にするものでできている）
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このレシピのキーワード

大根 セロリ

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