子どもも食べやすい♪薄切り肉の生姜焼き
emily74 @cook_40037671
子どもも食べやすく、あっさり目の味です。薄切り肉なのでパクパク食べられます。「生姜焼きに合う♡にんじんいため」と一緒に！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを薄切り肉で作ったら、柔らかくでき、子どもがたくさん食べてくれました。
子どもも食べやすい♪薄切り肉の生姜焼き
子どもも食べやすく、あっさり目の味です。薄切り肉なのでパクパク食べられます。「生姜焼きに合う♡にんじんいため」と一緒に！
このレシピの生い立ち
生姜焼きを薄切り肉で作ったら、柔らかくでき、子どもがたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
豚肉をトレイに入れたまま、調味料をかけ、なでるように手でなじませておく。
- 2
テフロン加工のフライパンを熱し、１を手で広げながら、焼く。
- 3
表面が白っぽくなってきたら、裏返す。
- 4
両面焼けた肉から、フライパンの端に山積みにし、空いたスペースで残りの肉を焼く。
- 5
山積みの一番下の肉が焦げそうなら、ひっくり返す。
- 6
全ての肉が焼けたら、フライパン全体に肉を広げ、余った調味料があればまわしかけ、蓋をして火を通す。（1,2分）
- 7
肉にしっかり火が通ったら、できあがり♪
コツ・ポイント
すぐに調理しない場合は、１をポリ袋に入れ、冷蔵庫に入れてください。テフロン加工のフライパンなら、油なしでできます。薄切り肉の他にも、しゃぶしゃぶ、生姜焼用の肉でできます。火の通りが速いので、手早く焼き、６でしっかり火を通してください。
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