柔らかくて子供でも食べやすい生姜焼き
シラックマ @cook_40321826
小さい子でも豚バラのため、噛み切りやすい柔らかい生姜焼きです。味は濃いめなので、タレを少しずつかけて調整してください。
このレシピの生い立ち
従兄弟が作ってくれた生姜焼き。子供が気に入ってよく食べます。笑 備忘録がわりに
柔らかくて子供でも食べやすい生姜焼き
小さい子でも豚バラのため、噛み切りやすい柔らかい生姜焼きです。味は濃いめなので、タレを少しずつかけて調整してください。
このレシピの生い立ち
従兄弟が作ってくれた生姜焼き。子供が気に入ってよく食べます。笑 備忘録がわりに
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作り方
- 1
すりおろした生姜（またはチューブ半分ぐらい）、醤油、みりん、酒、砂糖をよく混ぜる
-
- 2
玉ねぎを切り炒める
（レンジ600Wで2分ぐらい温めてから炒めると時短） -
- 3
玉ねぎを一旦だし、豚バラを炒める
-
- 4
豚バラを炒めたら、炒めた玉ねぎを戻す
-
- 5
①の合わせた調味料をいれて少し煮詰めたら完成
-
コツ・ポイント
最初に調味料をすべて混ぜ合わせておくと楽です。
ちょっと肉厚な豚バラだとより一層美味しいです。
玉ねぎは、レンジで温めると柔らかく、
フライパンで炒めるとシャキシャキ感が味わえます。
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