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★タラバガニのクリームソース パスタ★
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★タラバガニのクリームソース パスタ★-レシピのメイン写真

★タラバガニのクリームソース パスタ★

PoivreRose
PoivreRose @cook_40071700

超簡単でシンプルですが、見た目豪華で、バツグンにおいしいです!もちろん白ワインとの相性バッチリです!
このレシピの生い立ち
テレビ番組で鳩山首相夫人が料理されていたものを参考にして、オリジナルでパスタにしてみました。

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テレビ番組で鳩山首相夫人が料理されていたものを参考にして、オリジナルでパスタにしてみました。

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★タラバガニのクリームソース パスタ★

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超簡単でシンプルですが、見た目豪華で、バツグンにおいしいです!もちろん白ワインとの相性バッチリです!
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テレビ番組で鳩山首相夫人が料理されていたものを参考にして、オリジナルでパスタにしてみました。

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材料

2人分
  • タラバガニ(殻つき) 300g
  • スパゲッティーニ(1.6mm) 200g
  • 白ワイン 1/2カップ
  • パセリ 適量
  • 生クリーム 1カップ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、タラバガニを豪快に炒める。白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばす

    • ★タラバガニのクリームソース パスタ★作り方1写真
  2. 2

    カニを炒めた後、生クリームを入れて混ぜ合わせる

    • ★タラバガニのクリームソース パスタ★作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースに良く絡ませる

  4. 4

    軽く塩・こしょうで味を調整し、最後にパセリを振って出来上がり!

  5. 5

    今回はリングイネで。缶詰のかに肉も入れてみたら、更に濃厚になり美味しかったです!

    • ★タラバガニのクリームソース パスタ★作り方5写真

コツ・ポイント

パスタは通常のスパゲッティーニでももちろん良く合いましたが、リングイネでも合いそうですね!

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PoivreRose
PoivreRose @cook_40071700
2010/02/27 01:36に公開
東京在住。ワイン(特にブルゴーニュの白)と料理が好きです。料理の主なテーマ:1) 見た目繊細な料理2) ゴハンがすすむガッツリ系最近はスイーツにも果敢に^^チャレンジしている♂です。
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム タラバガニ

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