卵とだしを合わせて混ぜる。

大きめのボールに小麦粉を入れ、１をダマにならないように少しずつ加えながら混ぜる。

２に長いもをすり下ろしながら加えてよく混ぜる。

具材を加える。生地は少なめです。具材に絡む程度でＯＫ。

ホットプレートで両面焼き、お好みのトッピングでいただきます。

我が家はキャベツ＋具材を２種類用意。
生地も２等分して、２回に分けて３枚ずつ焼いています。