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うさぎ家のお好み焼き
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うさぎ家のお好み焼き-レシピのメイン写真

うさぎ家のお好み焼き

さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062

お好み焼きは定番メニューですが、目分量で作って失敗することも…自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
いまのところのベストな配合です。

お好み焼きは定番メニューですが、目分量で作って失敗することも…自分用の覚え書きです。
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さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062

お好み焼きは定番メニューですが、目分量で作って失敗することも…自分用の覚え書きです。
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いまのところのベストな配合です。

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材料

小さめ6枚分
  • 小麦粉 100グラム
  • 卵 2コ
  • だし 60グラム
  • 長いも 10センチくらい
  • キャベツと好みの具材 小どんぶり2杯
  • あおのり・カツオ・ソース・マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    卵とだしを合わせて混ぜる。

  2. 2

    大きめのボールに小麦粉を入れ、1をダマにならないように少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    2に長いもをすり下ろしながら加えてよく混ぜる。

  4. 4

    具材を加える。生地は少なめです。具材に絡む程度でOK。

  5. 5

    ホットプレートで両面焼き、お好みのトッピングでいただきます。

  6. 6

    我が家はキャベツ+具材を2種類用意。
    生地も2等分して、2回に分けて3枚ずつ焼いています。

コツ・ポイント

このレシピは改良中です。

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さくらのうさぎ
さくらのうさぎ @cook_40043062
2010/02/22 05:37に公開
6歳の娘、4歳の息子のママです。お料理、お菓子作り、パン作りが大好きです。5年半にわたる長い育児休暇を経て、2013年7月より仕事に復帰!大忙しの毎日に、クックでおいしいものを探すのが日々の楽しみです。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

お好み焼き かつお キャベツ 卵 小麦粉 山芋

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