ルクルーゼで炊く雑穀米ごはん
秋の開運BAR @cook_40037980
ルクルーゼで炊く２合分雑穀米のご飯の炊き方です。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼでご飯を炊くと早いし美味しいし、
炊きたてだしいいことずくめ。
なので炊飯器が壊れて以来、わが家はルクルーゼご飯です。
ルクルーゼで炊く雑穀米ごはん
ルクルーゼで炊く２合分雑穀米のご飯の炊き方です。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼでご飯を炊くと早いし美味しいし、
炊きたてだしいいことずくめ。
なので炊飯器が壊れて以来、わが家はルクルーゼご飯です。
作り方
- 1
米は炊く１時間前位にといで置く。
この間、雑穀１袋と水５００CCも入れておく -
- 2
最初は強火で沸騰させ、鍋が噴きだす位沸騰したらやや強めの弱火で１０分。
- 3
１０分経ったら、火を消してそのまま
１５分～２０分ほど蒸らす。
よく全体を混ぜて出来上がり!(^^)! - 4
これはやや硬めの仕上がりが好きな我が家のご飯なので、柔らかいのが好きな人は気持ち水の量を調整してください。
-
- 5
１号分だと雑穀をこの半分にして水も２５０CC、時間も沸騰してから５分で出来ます。
蒸らす時間は同じですが（*^_^*）
コツ・ポイント
色々研究した結果この分量にたどり着きました。
やや硬めが好きな人におすすめです。
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