土鍋で雑穀米、発芽玄米、コーン入りご飯！
風花の台所 @frisia922
食感がたまらない！土鍋で炊く雑穀米、発芽玄米、コーン入りごはん。
このレシピの生い立ち
土鍋で雑穀米、発芽玄米を入れて ご飯を毎夕炊いていますが、たまにはコーンを入れてみようと思いつき作ってみました。
土鍋で雑穀米、発芽玄米、コーン入りご飯！
食感がたまらない！土鍋で炊く雑穀米、発芽玄米、コーン入りごはん。
このレシピの生い立ち
土鍋で雑穀米、発芽玄米を入れて ご飯を毎夕炊いていますが、たまにはコーンを入れてみようと思いつき作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米を土鍋に入れて サッと水洗いして水をきる。
- 2
水をきった白米に雑穀米、発芽玄米、コーンを土鍋に入れる。
- 3
水を入れて少なくても30分おく。(季節によって水の加減をします。新米の時は少なめにしてくださいね)
- 4
一番弱火で炊きます。今くらいの季節だと約30分。
- 5
火を止めて約10〜15分蒸らしておき、その後、フタを開けてよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
雑穀米、発芽玄米の内容によっても 配合が違うと思います。また、お米も新米と１年近く経つお米では給水の具合もごはんの増え方も違います。まずは炊飯器で適量より水を少し増やしてみて！柔らかいと感じるかもしれませんが甘さを感じますよ。
つくれぽ
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