ヘルシー☆鳥胸肉さっぱり焼き玉ねぎソース
megufufu @cook_40072309
甘辛がっつりな味付けですが、お酢を入れることでさっぱりになりました。
ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
酢が好きなのとダイエット中なので鳥胸肉を軟らかく食べたくて。
ヘルシー☆鳥胸肉さっぱり焼き玉ねぎソース
甘辛がっつりな味付けですが、お酢を入れることでさっぱりになりました。
ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
酢が好きなのとダイエット中なので鳥胸肉を軟らかく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥胸肉を一口大にスライスして、砂糖・玉ねぎのすりおろし・ニンニク・酢・塩コショウをして揉み込み、１時間程度置いておく。
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- 2
ソース作り。
みじん切りにした玉ねぎに砂糖・酒・醤油・塩胡椒・ニンニクを入れて混ぜ、レンジで600ｗを3分くらい。 -
- 3
私は玉ねぎの生っぽいのが苦手なので多めにチンします。
- 4
１時間くらいたったら汁気と玉ねぎを取る。
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- 5
余った汁気はもったいないのでソースの中へ。
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- 6
4の肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 7
多めの油をひいたフライパンで揚焼く。
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- 8
油を切っておく。
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- 9
先ほどのフライパンを油を捨てて、5のソースを入れて煮立たせる。
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- 10
その間にキャベツの千切りをさらに敷いて好みで１分程度チンする。
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- 11
一度味見をして好みの味に調える。
お酢を入れて火を止める。 -
- 12
油を切った肉を投入してさっとからめる。
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- 13
キャベツを敷いたお皿の上にお肉と玉ねぎをたっぷりかける。
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- 14
お酢ついでにブロッコリーの酢味噌和えをそえて☆
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- 15
豚もも肉でもやってみました～☆
豚もおいしいですよ～☆※写真は見た目が変わらなかったのでやめました。笑
コツ・ポイント
酢は煮立ててしまうと酸味が飛んでしまうし、目が大変なことになるので最後に入れます。
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