(ずんだ餡)を作る。冷凍枝豆を茹でて薄皮を取り、すり鉢で潰す。砂糖もすり混ぜる。ずんだ餡の完成♪

バター、卵を温室に戻しておく。粉類を合わせて振るっておく。型にベーキングシートを敷く。

ボールにバターを入れ泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を何回かに分け加えながらよくすり混ぜる。

３に溶き卵を６回に分け加えながら、そのつどよく混ぜる。分離するので少しづつ混ぜてね！白っぽくなるまでよく混ぜる。

４にコーヒーポーション、バニラエッセンス、１╱４の粉類を混ぜる。

ヘラに持ち替え、５に残りの粉類を加え粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。練らないように！

型に生地１╱３をいれすんだ餡１╱２をスプーンでまんべんなく落としいれていく。残りも生地→ずんだ餡→生地の順で入れていく。

型を平らな所でトントンして生地を均等にする。

１７０度のオーブンで４０分焼く。３０分焼いたら焦げないようにアルミをかぶせて１０分焼いたら出来上がり♪

途中(２０分焼き位で)包丁で真ん中を横に切り込みを入れると綺麗な仕上がりになるよ(^o^)丿