カラフル和風パスタ
めんつゆで作る和風パスタ。
是非箸で食べてください☆
このレシピの生い立ち
外食したときに気に入った一品。
自分流にアレンジしてみました～♪
作り方
- 1
適量の水ににがり少々を入れて沸騰させ、塩少々とスパゲッティを加えて茹でます。
- 2
白菜、にんじん、パプリカは千切りにする。
エリンギは長さを半分に切り、縦に半分に切ったあとに短冊状に切る。 - 3
フライパンにバターを溶かし、野菜を入れて炒める。
- 4
全体に火が通って野菜が透き通ったら、めんつゆとみりんを加える。
- 5
茹で上がったスパゲッティをざるに取り、ソースのフライパンに加えて和えます。
- 6
ソースとスパゲッティが全体的に混ぜ合ったら、しょうゆを加えて混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
イタリアの水は硬水なので、パスタは硬水で茹でるとよりおいしくなります。
硬水を買うのはもったいないのでにがりで代用♪
是非お試しください☆
最後にしょうゆを加えることで全体の味が締まります。
パプリカが苦手な方は玉ねぎなどでもOKです。
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