みきのスモークサーモンマリネ

みきのスモークサーモンマリネ-レシピのメイン写真

みきのスモークサーモンマリネ

みき△ @cook_40047325

ゆず胡椒が苦手な方は普通のでＯＫ！
材料は４人分ですが、仕上がり写真は二人分です。
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スモークサーモンをいただいた＋こちらはまだ残暑＝さっぱりとマリネなんかいいねぇ♪

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ゆず胡椒が苦手な方は普通のでＯＫ！
材料は４人分ですが、仕上がり写真は二人分です。
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スモークサーモンをいただいた＋こちらはまだ残暑＝さっぱりとマリネなんかいいねぇ♪

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材料

４人分

スモークサーモン 200g
乾燥ワカメ（ふえるワカメ）大さじ1をもどしておく
きゅうり（Ausの大きいです） 1本
トマト 1個（飾りの分は別です）
ホワイトビネガー大さじ3
ゆず胡椒小さじ1/2 （大人向けです）
塩小さじ1/2弱
砂糖小さじ1/2弱
オリーブヴァージンオイル大さじ1

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作り方

1
調味料を材料リストの順に混ぜ合わせていきます。
2

材料を一口大にカットします。
きゅうりはよく絞って水切りをします。
トマトは皮も食べちゃいますので筋を入れます。
3

混ぜ合わせた調味料へカットした野菜とスモークサーモンを入れさっくり混ぜます。
4
冷蔵庫で寝かせます。ボウル等の場合はラップが直接マリネに当たる様に（落し蓋）します。ジップロップ（空気を抜く）でもOK!
5
１時間後に一度、底からさっくり混ぜて味を均一にします。
盛り付けて出来上がり♪

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みき△

みき△ @cook_40047325

2010/02/20 06:47に公開

お料理はお菓子系も含めて大好きです。自炊が基本ですが、常に「名のない料理」「○○、みき風」となります。クックパッド大好きです。仕事をしているため、心置きなくキッチンに立つ時間がなかなか作れないのが現状です。。。（悲）

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このレシピのキーワード

マリネトマトワカメキュウリサーモン

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