昆布出汁で煮ただけ。ふろふき大根、おでん・鍋物の具材、刻んで味噌汁・スープに、常備菜としても大活躍。

このレシピの生い立ち
大根の下処理に、なるべく楽チンで後で使えるものを目指しました。