あっさり　もやしのナムル

熱湯にもやしを入れてさっと湯がく。

ざるに上げてお湯をきったら、ボウルに入れて、塩でかるくもむ。

出てきた水分を捨てて、生姜の絞り汁を加えかるく和えて、ごま油も加えさっと和える。

小鉢にもってトッピングに煎りごまをふって完成。